数字告示：餐饮业发展的一个“黄金”机遇

食物是美好的

　　这个周末您不妨参观一下你家附近的Best Buy或Circuit City商店，你肯定会发现一些家庭聚集在高清晰度的电视显示屏前伸长着脖子，目不转睛的观看着播放的内容。随着显示屏质量的不断提升，数字媒体吸引消费者眼球和注意力的能力还将不断增长。 

    所有这些现象同样适用于餐饮服务业——原因很简单：食物是美好的。

　　Abbott说：“我们的高清晰度LCD液晶显示屏使得食物看上去比实际的还要好，还要有吸引力。对顾客的视觉诱惑无疑是难以抗拒的。你可以马上看到它对顾客的影响。而且，根据每天不同时间段进行信息定制的能力——从早餐到午餐再到晚餐，能够以几何级数的增大食物对于顾客的吸引力。”

　　人们购买食物通常是一种最具感情冲动性的。我们可以每餐都只吃一些简单、单调但含有人体需要的营养的食物，但是几乎没有人喜欢吃这样的食物。

　　取而代之的，我们的大脑从一种食物游移到另一种食物；午餐之前的那段时间成为一段对食物想象丰富的时间。正是在这段时间，数字媒体强大的影响力才会发挥到极致。

　　Digital View Media 公司副总裁Dave Haynes 说：“上周当我在Mexican（墨西哥人）餐馆附近闲逛时，我曾经花费了足足五分钟用于观看他们提供的各种食物。一段制作精良的有关一种油炸玉米粉饼或是其他任何东西的视频片段介绍深深的吸引了我的注意力。”