求新求变 酒店行业转型和创新的突围点在哪？

    2014年对于中国酒店行业而言，可谓是求新求变的一年，尤其是受大环境影响下，酒店行业正在寻求转型与创新。而面对向来就竞争惨烈的市场，未来酒店行业又将如何应对？酒店在升级时需要考虑哪些因素？这些都是酒店管理者所面对问题。而这些问题在巴可举办的创新·科技周第二天酒店新技术科技互动体验论坛会上或许给出了答复。

    近年来面临最大的压力要属经济型酒店，租金、人力成本上涨导致经济型酒店利润下滑的主因，这一现状也正日益突出，因此经济型酒店未来均会通过升级来提升自身的盈利水平。此外，国内游客出行住宿仍会以价格不高的经济型酒店为主。其中经济、舒适是游客主要选择指标，因此升级后的经济型酒店尚有很大的市场空间。

    酒店行业在经历十年高速扩张的黄金期后，有关于市场饱和、利润率低等对经济型酒店的诟病越来越多，经营不善的经济型酒店频频被酒店集团剥离。再加上周边的旅馆的蚕食下，经济型酒店更是难以生存。

    但相比大型酒店，诸多酒店集团的主要利润来源仍是在经济型酒店版块，尤其是在国八条影响下，高端酒店更是下滑明显，他们同样也在开始转型，如改造主打婚庆和商业应用。但是经济型酒店的升级，可以说将利润变得最大化，将有效提升平均客房收益，而这些将是未来几年中，酒店集团的重中之重改造工程。

去哪儿网集团连锁负责人张宝龙先生

    那么面对更个性，要求更高的客户，酒店应该如何应对？去哪儿网集团连锁负责人张宝龙先生认为，未来酒店的核心竞争力在于互联网化运营与营销模式。科技化、人性化、差异化的设备也必然成为未来酒店的竞争核心。WIFI无缝覆盖，惊喜细节营造，配套互动科技设施体验等等这些都直接决定着酒店的客流，而做到这些的同时，线上再形成二次传播也是重点，互联网、移动互联网应用的高度普及，让线上营销成为不容忽视的一环。

    而随着人工成本逐年增长，这也是酒店最大成本的所在。酒店在升级时，应该改成体验式服务，这将有助于酒店成本的最低化。未来酒店的竞争力，将会更多的体现在小小的细节上。如退房时，前台或者服务人员和用户沟通，问问对于房间的舒适度是否满意等等贴心的问题，让消费者认知酒店提供的不仅仅是住处，而是舒适的体验。就比如，巴可始终以让客户更好的体验模式理念，赢得了用户的一致认可，张宝龙先生表示。

    当然除了在硬件上的升级外，在渠道端也是当下酒店所需关注点。去哪儿网集团连锁负责人张宝龙先生表示，中国酒店直销市场贡献86%的间夜量。其中占绝大比例的传统渠道（酒店签约客户和酒店前台）在酒店直销中的比重正在下降，而通过酒店官网及呼叫中心及手机预订的在线直销预订量正稳步上升。

    随着电子商务在酒店行业渗透率的提高，OTA（在线旅游服务中介）和中小订房中心这一在线分销渠道份额也将随着上升。中国酒店分销市场贡献14%的间夜量。而中国酒店在线直销渠道力度不足，售出间夜数比重仅占6%，远低于美国成熟市场35%的份额。发力在线直销市场将成为中国酒店行业未来趋势。

    而与高星级酒店相比，中国经济型酒店电子商务程度高，对分销商依赖较少。典型经济型酒店仅5%的间夜量依靠OTA等分销商提供，85%的间夜量通过酒店官网、呼叫中心和手机客户端等直销渠道获得。高星级酒店借助分销商的力度普遍高于经济型酒店。另外高星级酒店对签约客户的依赖度很高，而经济型在这部分的比重几乎为零。

    在互联网时代的今天，得屌丝者得天下。尤其是80后已经成为新的消费主力，他们需要更个性，体验度更好的酒店服务。只有抓住他们的核心需求点，才可能黏住他们的忠诚度。而且目前国内在线旅游消费群体新动向也有了新的改变，他们变得更加聪明，更主动的去搜索相关信息，通过网上预订比例呈明显上升趋势，电话预订比例下降。而且在这其中，女性购买力值得关注，尤其80后女性，他们多数已有了下一代，孩子在旅游决策中成为了影响力。

    此外，去哪儿网集团连锁负责人张宝龙先生表示，酒店可根据城市特征调整运营策略：商务城市注重实用，休闲城市注重特色。数据表现：北京、上海、广州的旅游消费者对酒店位置、价格、环境、态度、卫生间等功能性因素的关注度均普遍高于休闲型城市。苏州、厦门、三亚等城市消费者对于阳光、庭院、海景、码头、沙滩、海鲜等地域性特色较强的附加因素的关注度普遍较高。

    以商务型服务为核心的酒店，着重在实用性功能方面优化和提升；以休闲型服务为目标的酒店，建议在保证基本的功能的基础上（优先保证设施、服务、交通等）结合当地景点的特色，充分提升酒店服务的附加值，挖掘服务特色和卖点，以此吸引观光客。

    当然，酒店除在营销上与时俱进外，硬件设备的升级又该注重哪些方面？用户的使用体验是关键。如酒店会议室体验，这也是当下应用最为频繁的场所，成为了中高端酒店的重心。酒店会议设备升级，需形成配套设施的差异化，这是直接拉动酒店盈利的好方法，巴可产品经理于立轩先生表示。

巴可产品经理于立轩先生

    如今多数酒店的会议室所使用的投影机，其投射出的画面总是让人看着蒙着一层雾似的，画面清晰度并不如人意，这主要是受亮度不高影响。这也大大降低了用户体验度，很难以黏住客户，提升租用率，营业额自然也就上不去。

    另外，酒店的会议室很多时候需要临时搭建，如何更加高效的搭建则成为了当下酒店会议室所重视的因素。尤其是在连线时，在多人同时使用时，将变得更加复杂繁琐，一旦出现问题，就大大降低了用户的体验度。并且，在会议室升级改造时，重新开槽布线、线材成本、时间成本、人工成本、线材老化、专业IT人员维护成本，这些随着时间推移，整体运营成本随之增加。所以如何构建新一代的会议室环境，成为了酒店会议室的重要抉择。

    而巴可的新技术，例如，可立享无线化会议演示设备，支持多人无线演示和协作，各种电脑，各种操作系统，各种切到投影机的快捷键，各种信号线及接口类型，各种画面宽高比，满足了信息分享与交互讨论的需求。并且，客户无需担心将自己的文件拷贝到别人那里，直接通过私人电脑或paid分享，于立轩表示。

    可立享会议室改造无时间成本，即刻运营，降低整体运营成本（无人工、维护等），在商务会谈或办公中可大大提升会议效率，于此同时还提升精品酒店形象及竞争力。酒店一旦使用可立享，不仅能够获得性的营收增长点，提升客户黏性，而且无需技术支持，即插即用，无需学习。

    如今，可立享已被应到了多个知名酒店，巴可产品经理于立轩先生说。如Van Der Valk酒店、Novotel 酒店等，并且客户也非常满意，给出了很高的评价。“我们的连锁酒店150个会议室升级成为—“可立享会议室”，巴可的可立享在简化会议室设施和提高客户满意度方面做出了巨大贡献。这是一个易于操作、为用户提供强大功能的解决方案，不仅能够更快速的启动会议，而且还能凭借多屏共享显示模式，提供一种可提升会议协作效率的新方法。” Novotel CEO表示。

励丰文化科技公司创意总监李文先生

    在本次酒店新技术科技互动体验论坛会上，巴可公司还请来了其合作伙伴励丰文化科技公司创意总监李文先生，并阐述了酒店发展的细分市场分析及发展趋势。如今，酒店细分市场主要包括：精品酒店、设计型酒店、主题文化酒店、度假型酒店、会展型酒店、婚庆酒店。其中会展型酒店和婚庆酒店占大部分市场。

    对于会议、会展型酒店的基本要求，强化主体功能，形成系列服务，创造衍生消费。会议的主体功能就一定要做到位。需要综合考虑智能化，会议系统，音视频系统的功能需要，功能决定形式。而婚庆酒店是这几年新产生的一类，基本以婚礼庆典为主的宴会型酒店，拥有各种形态的宴会厅及声光电效果，满足新人结婚的全流程服务。也是这几年重点发展的一类酒店。

    未来酒店发展趋势是？李文先生总结三点：一、跨国酒店持续快速发展，加速布局二三线城市。本土酒店品牌异军突起；二、主题型、婚庆、文化、个性化酒店异军突起。多元化、多样化、个性化潮流进入酒店业；体验经济理论引导酒店特色建设，酒店逐渐成为旅游目的地；三、酒店产业集群式发展成为行业竞争力提升的新途径，酒店产业集群包括：酒店业、旅游业、餐饮业、娱乐业、婚庆业、交通业各供应商等所有与之有关的企业行业之间的交织。