Papa Murphy建新型数字化菜单板

    Papa Murphy（美第五大披萨连锁）从接受订单到烤制披萨的连锁产业链，目前正用于测试新商店的样机，一款以数字化为特色的菜单板。新商店的样机叫做“CREATE”，这是它首次在德克萨斯州奥斯汀市出现，预计在10月份增加两个。

    该设计以开放布局为亮点，随时取用的“市场”版块和信息就如同“永保新鲜”一般。它还包括数字菜单板，这被Papa Murphy的开发总监Kevin King称为“关键特性”。

    数字菜单板在快餐服务和休闲餐饮领域变得越来越常见，但在披萨领域依然罕见。然而，Papa Murphy的外卖商业模式能更好地帮助店内实现数字化。

    电子产品“痴迷”数字化

    Tesser也为品牌构思了新餐馆的场景，比如Wendy's和Ben & Jerry's等品牌。Musco表示，虽然数字菜单板目前还未达到行业标准，但他们正朝那个方向努力。

    他说，成本和快速服务重点区的商业模式是标准化道路上的两大障碍。Tesser的大部分工作结合了数字和静态，以满足整个系统的运营商。

    “数字化日益流行，”Musco说，运营商正在调研、尝试、测试、评估成本，这些都是需要考虑的。随着技术成本下降，它变得更易使用，更易被商家所接受。”

    从设计的角度看，这是一件好事。他表示：“设计的世界对数字化很痴迷。”

    他提到，吸引力与数字化的灵活性以及菜单变化时相应的变化能力是相辅相成的，并且它能够“生动”地转化成食品图像。

    “还有，数字化只是向人们传达‘时髦’。有一些值得向往的大型平板显示器就在反映整个‘时代’。”Musco说。

    数字化使用必须适当

    虽然数字化有很多好处，但它的使用必须与品牌相符。例如，Tesser最近曾与Ben&Jerry's进行重新设计，欲合并数字菜单板，但这看起来并无实际意义。

    “这有一些挑战。当你看到一个品牌比如Ben&Jerry's，它在当地、艺术、手工制作、时髦届的地位是相当稳固的，你不能一开始就把一堆电视挂在墙上。这在外观上是一种损坏、毫无美感，”Musco说，“一个高科技的大都市外观并不适合一个农场乳制品品牌。”

    Tesser通过为菜单板创建自定义结构、风格，围绕着产品间的矛盾性提出具有木材和乡村金属特色的解决方案。