华盛顿某知名连锁餐馆推出iPad 数字点餐终端

    “炫目洋葱伯格”餐馆将于下星期在华盛顿州盛大开幕。光顾该餐馆就餐的顾客们届时将最先体验他们的新型iPad点餐系统。David Jones是连锁店CEO和餐馆店长，近日在纽约举行的“用户体验技术世界”上的一场专题讨论会上，他和大家分享了整体设想和计划。

    虽然这个拥有五家餐馆的连锁店在其他地区在大厅内都配备有标准点餐系统，iPad点餐系统却为这家新开张的店所独有。每张餐桌上都会配备有一个移动设备。Jones 说，顾客们可以用这些设备进行点餐，点完餐将其置之一旁。他们也可以使设备保持点餐状态，以便他们随时想点鸡尾酒和甜点。又或者是，他们一下单之后也可以马上买单。

    继数字菜单板之后，iPad点餐终端又为餐饮行业提升顾客就餐体验带来了新的机遇。不论是数字菜单板还是iPad点餐终端，都是从顾客的使用体验为出发点，通过对顾客的消费体验影响，进而拉升店面销售。在具体的运营中，点餐系统的内容运营也颇为重要，星际开放数字标牌社区为餐饮行业的数字内容运营提供了海量的在线模版素材以供免费下载。新鲜美观的内容则更容易调动顾客的消费热情。

    “炫目洋葱餐馆”为这个新兴平台投资了95，000美元。这些花销包括了花费在POS系统机上的40,000美元，iPad系统上的40，000美元，另有15，000美元花费在各种各样的硬件和网络服务。乍一看，这个计划花费颇多，昂贵至极，但同时也是地铁承包特许人的Jones却信心满满，他预计在不到9个月的时间里便能收回成本。他认为，给予顾客点餐和买单的自由能够为每一笔订单带来额外1美元的收入。

    “这就涉及到让顾客们等待额外饮料和甜点的问题了，”他说，“顾客们也许会认为等待没什么必要，那样你就失去这笔订单了。但是用这个新型的点餐系统之后，他们可以随心所欲地增点食物而不是在那里苦苦等待服务员的到来。”

    新系统还配有服务器页面按钮，当顾客们需要饮料增添或者番茄酱等服务时，他们可以使用该按钮。

    “我们尝试给顾客提供最好的服务”，他又说，“虽然名义上是自助服务，但我们做的远远还不够。我们给予顾客们多个选择，这样顾客们可以在属于自己的时间里拿到自己想要的食物。”