近年来,我国酒店业的发展,逐渐呈现出一种 “哑铃”态势:“哑铃”的一端是洋品牌主导下的高档酒店,另一端则是近年来跑马圈地、风头正盛的经济型连锁酒店,而最为“单薄”的中间,是数量繁多的中档单体酒店。作为传统的酒店形式,单体酒店一直以单独、分散的形态存在于各个城市和地区,它们不属于任何酒店集团,也不以任何形式加入任何联盟。其中,尤以中档(三星为主,包含少量四星)数量最多。相对于连锁酒店的集团化和连锁化,单体酒店在采购成本、人员培训、配送中心、全球网络以及客房预订等多方面都没有竞争优势。在“哑铃”两端的双重夹击下,单体酒店的境地日益艰难和尴尬。
如何在夹缝中逆境求生?
与连锁酒店集团拥有强势品牌、管理技术、人才库、知识库等相比,单体酒店往往品牌力较弱,多依赖于经验管理,且人才流失严重,管理技术创新不足,表现在产品上就是单体酒店的产品和服务较弱,对客户缺乏吸引力,抗风险能力非常小,很难与连锁酒店抗衡。
与此同时,星级酒店又须配备与其星级标准相符的客房、前台、餐饮、商务、娱乐、停车场等场所及配套设施,其投入运营的成本费用较经济型酒店要高很多。单体酒店在采购成本、规模效应方面并不占优势,因此如何利用技术手段降低成本,提升效率是非常考验单体酒店的成本控制与科学管理功力的。
面临两端市场的威胁,单体酒店是继续单打独斗还是依托一定的联盟“抱团取暖”,抑或被连锁品牌酒店所收购,对于单体酒店经营者而言都是一个需要考虑清楚的问题。某种程度上说,国内目前的状态是美国的酒店业发展历程的重演。美国在上世纪四五十年代,酒店业以单体酒店为主,直至80年代末,大量单体中低端酒店经整合后开始结盟。如今,美国80%的中端酒店集中在少数酒店集团品牌旗下,单体酒店基本上丧失了生存空间。
好会议视频会议系统支招
好会议视频会议系统是目前国内视频会议行业的佼佼者,已承担过北京奥运会安保在内的百余个项目的视频会议服务。技术已达到国际领先水平。作为目前最高效与功能多元化的通信系统。好会议视频会议系统在革新沟通机制,提高办公效率,节省企业成本上有着出色的表现。
目前,酒店业对于单体酒店的发展,有着基本一致的看法:单体酒店的发展,必须对自身的产品线有足够的认识和规划,要更有针对性地面向本地消费群体;加大销售团队力量,扩展当地客户的占有量,通过灵活的营销策略,营得当地消费群体的认可。
其关键之道,在于依托一定的联盟“抱团取暖”,联盟酒店间的“资源共享、客源互通”,可以使单体酒店在不丧失自主经营权的同时,获取实际意义上的增长与出路。好会议视频会议系统采用新一代的SaaS模式,使用该模式的视频会议系统,具有投入成本低、部署容易、操作简单但效果优异等诸多长处。不需要硬件建设、和专职技术人员的后期维护,能够为单体酒店有效的控制成本,更加利于随时部署,随时使用,同时,好会议视频会议支持大型视频会议等各种规模的视频会议。能在复杂的网络环境下,支持数量庞大的多个接入点同时参加视频会议室。能够为酒店联盟间不同城市与不同地区的单体酒店提供迅速沟通,协商,合作提供技术支持,加入酒店联盟后,通过集中采购,运营成本也将大幅降低。
另一方面,降低成本也是酒店管理的关键所在,这就要求酒店对员工进行培训教育,提高服务意识,并制定科学有效的管理制度;从细微处入手,控制好餐饮和客房成本,堵住更多的管理漏洞,实现利润最大化。好会议视频会议系统拥有丰富而强大的数据功能。能够支持PowerPoint、Word、Excel等各种OFFICE文档以及pdf、Visio、AutoCAD、txt文档、图片等多种形式的文件,并支持超过500页的超大文档。能够极大的提高酒店管理团队中各部门间的多媒体衔接。同时,好会议视频会议系统强大的视频录制功能,主讲模式,能够帮助联盟内的单体酒店共同组织培训,分担培训成本,花较少的钱组织更高质量的培训,同时可以让不同批次的员工,通过培训视频录像,反复接触到高质量的培训,增强员工的素质,完善培训体系。
在过去的几年间,国内酒店市场的战火主要集中在高端豪华酒店与经济型酒店领域。在高档领域,酒店集团品牌有近30个,比如香格里拉、洲际、喜来登、希尔顿等;而覆盖低端的经济型酒店则有如家、7天、汉庭、锦江之星、格林豪泰等品牌。相比之下,中档连锁酒店陷入发展停滞期,但同时也预示着基于,中断市场还存在着不小的市场空白,广大的单体酒店如何尽快寻找到适合自己的“组织”,将是其未来考虑的重点。好会议视频会议系统助力单体酒店抱团共进。不难预见,随着酒店业品牌化进程逐步转移至中档酒店市场这块“最后的蛋糕”上。