数字标牌在餐饮食品标注中大有可为

   编者注：美国FDA对餐饮业食品行业菜单上的产品标注明确规定要求，未来即将借助于数字标牌提供更加丰富的信息和统一标注。如何规范餐饮行业菜单信息透明度，从而提升食品安全？如何利用数字技术更加高效发布信息？这些问题都值得国内相关从业者认真考虑。

    长久以来，美国的众多餐饮业者都在期盼着联邦食品和菜单标注法案的诞生，并于2008年秋季正式向议会提交了这一法案申请。当然，一项正式法案的诞生是需要一定时间积淀的，不过还是有相关的法律法规及时问世，对食品菜单上对产品的标注也有了明确的规定，包括营养和热量等等。对于数字标牌产业来说，这绝对是一次绝佳的发展机遇，在商品标注信息展示和统一标注等方面，数字标牌系统将在未来起到不可估量的作用。

    3月23日，美国总统奥巴马正式签署食品安全和健康保障法案（FDA），该法案对餐饮行业当中商品价格、营养、热量和语言的标注都有了明确的规定。对于食品和餐饮商家来说，向广大顾客提供准确的数字资讯内容也就成了当务之急，怎样才能更好地对食品资讯内容进行标注呢？我们首先将想到新兴的数字标牌系统。

    这项最新法案对食品和药物管理也都有了更为全面和明确的规定，而整个联邦对此类商品的管理也将采用统一的标准。我们可以设想一下，对于全国各地的餐饮商店来说，怎样才能将统一的资讯内容精确地展现在消费者面前呢？在为期120天的食品安全方案宣传过程当中，如何才能让这项最新法律内容为广大消费者知晓呢？

    我们还是会想到数字标牌。的确是这样，不同运营商提供的数字内容将由不同的格式，而各家提供的内容和准确也是不同的，如果没有一个统一的系统对其进行及时准确的规划，资讯内容的展示也将变得非常混乱。在利用了数字标牌之后，这一局面就会得到较大的改观，在数字内容展示、菜单标注、用户纠错、食品服务培训等方面，消费者都将体现到数字标牌带来的更多便利。

    在利用了数字标牌网络系统之后，用户将体会到统一标注和标准带来的方便，然而安全性却又成了大家不得不正视的问题。不仅仅是这些，数字内容的格式、色彩表现、展示标准等等，这些都将是数字标牌用户需要解决的问题。

    在这样的背景下，FDA的问世就显得尤为重要了，其明确指出了数字内容的各项标注标准，可以方便广大数字用户对数字内容以同样的标准进行规划和管理。另外还有一家事业单位对此非常满意，那便是美国餐饮行业联合会，联邦制定的这项食品安全法案对本产业的发展也将起到极大的推动作用。从另一个角度看，该法案的推出，也将进一步推动数字标牌在餐饮行业内的应用。

    菜单标注标准

    菜单标注标准是美国食品药品安全监督法案中重要的组成部分，这个统一标准如果能在全国范围内完全推广，美国整个餐饮行业的发展也将变得更为规范，广大消费者也将从中获得更多收益。这不仅仅是体现在吃饭这一个层面，大家还能从统一、精确的菜单展示过程中得到更丰富的资讯内容，特别是在数字标牌系统应用之后，呈现在消费者面前的菜单内容也将更具吸引力。

    消费者怎样才能正确判断自己需要选购哪类食品呢？当然是在商家给出准确的营养和热量信息之后，然而这对传统餐饮商家来说也是颇为不易的。当然是这样，任何一种新事物的发展和普及都需要一段时间。所以说，广大餐饮商家还是需要对数字标牌系统有更多的关注，特别是在上述法案颁布之后，统一标注也就成了当务之急，而传统的展示菜单已经不足以满足需求了，数字标牌则是极佳的替代品。

    数字标牌成为关键一环

    为了解决上述一系列问题，智能化的数字标牌系统便成了广大餐饮商家的极佳选择。在借助数字标牌网络系统之后，广大商家就能对多媒体数字内容进行更好地分析和处理，以便这些来自于不同商家的数字内容能够及时准确地呈现在广大消费者面前。

    充分考虑到广大消费者的营养学需求，餐饮商家还需要为数字标牌系统配载更多数字应用软件，这就能让自己的数字系统更为完备。相比于传统的显示菜单，数字标牌系统兼具网络性、智能性等多个特点，广大消费者也就能通过之分享更多、更精确的数字资讯内容，而这也非常有利于联邦食品药品安全法案的推广和实施。

    对于一个智能化的数字菜单面板来说，它需要提供如下内容：

    准确的营养学信息；

    价格变动信息；

    准确统一的讯息；

    不浪费消费者的驻留时间；

    最大限度降低POS系统的出错率。

    综上所述，对于快餐服务行业来说，寻求一种有效便捷的数字媒体解决方案已经是非常关键的任务了。特别是在联邦食品药品安全监督管理法案颁布的当下，如何发布统一的标注信息绝对是当务之急喽。可以这样说，不论是从软硬件设备选购花费、部署安装，还是日后运营花费上来看，一体式的数字标牌网络系统都是极具性价比的，即便是其日前的市场售价还是有些偏高，但考虑到其相比于传统菜单媒介的优秀特性，数字标牌的部署安装还是能够广大餐饮业者带来更多投资回报率的。